INGREDIENTES:
2 Tomates grandes
1 Pepino grande
1 Lata de anchoas en sal
Sal
Aceite de oliva Virgen
Vinagre de Módena
PREPARACIÓN:
Lavar los tomates y el pepino,pelar y picar al gusto.( en laminas, en cuadrados...)
Poner sobre una bandeja y colocar las anchoas encima.
Dejar en la nevera mínimo 30 minutos para que enfrié.
Y antes de servir...aliñar con sal aceite y vinagre de Módena.
Esta ensalada es ideal para acompañar platos principales o para tomar de picoteo con unas cañitas!!
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