MACARRONES CON VERDURA

Esta ha sido nuestra comida de hoy, ¿¿tiene buena pinta verdad??

Bueno pues tengo que reconocer que esta receta no ha sido elaborada por mi, el autor o el cocinero en este caso, ha sido mi chico, Carlos, al cual desde aquí le doy las gracias por cuidarme como una reina...que digo como una reina como una diosa!!

Hoy estoy malita, un poquito pachucha,ya se sabe con estos cambios de tiempo tan bruscos.. ¿quien no coge un resfriado de estos que sientes que el cuerpo no te responde?? Pues eso es lo que me pasa,que tengo el cuerpo que no vale pa ná,todo el día con el dichoso pañuelo a cuestas,con la nariz roja que parece que me va a estallar,pareciendome a los payasos de la tele.

Asi que hoy mi chico,que es un amor, me a dicho "niña de la cama al sofá y del sofá a la cama, y hoy no te preocupes de nada que ya me encargo yo "

Y tanto que se ha encargado él de todo, mirar que "peazo" de plato de pasta me a preparado y encima lo ha acompañado con una ensalada de aguacate de esas que tanto me gustan, si es que esta hecho todo un cocinillas!!

Incluso ahora mismo esta metido en la cocina haciéndome la cena..ja,ja,ja pues lo que os digo como una diosa!!

GRACIAS CARLOS!!

INGREDIENTES:

Macarrones (la cantidad depende de los comensales)

Pimiento verde

pimiento rojo

zanahoria

cebolla

calabacín

tomate frito

aceite

sal

ELABORACIÓN:

Cocer la pasta (en este caso los macarrones) a vuestro gusto,retirarles el agua y reservar.

Picar la verdura (los pimientos, la cebolla,la zanahoria,el calabacín..) y poner a calentar un fondo de aceite en una sartén.

Freír la verdura y cuando este listo, añadírselo a los macarrones.

Remover todo bien,rectificar de sal y añadir el tomate frito

SUGERENCIAS:

Se puede utilizar cualquier tipo de verdura,la pasta admite todo.Nosotros otras veces además de las verduras ya citadas anteriormente solemos añadir ,champiñones y berenjena pero hoy no teníamos.

Es una receta ideal para que los mas pequeños de la casa coman verduras.

En esta receta también se puede sustituir el tomate frito por nata.