miércoles, 24 de julio de 2013

ENSALADA DE VERANO




INGREDIENTES:

2 Tomates grandes

1 Pepino grande

1 Lata de anchoas en sal

Sal

Aceite de oliva Virgen

Vinagre de Módena


PREPARACIÓN:

Lavar los tomates y el pepino,pelar y picar al gusto.( en laminas, en cuadrados...)

Poner sobre una bandeja y colocar las anchoas encima.

Dejar en la nevera mínimo 30 minutos para que enfrié.

Y antes de servir...aliñar con sal aceite y vinagre de Módena.





Esta ensalada es ideal para acompañar platos principales o para tomar de picoteo con unas cañitas!!


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