COPA DE CÓCTEL DE GAMBAS Y MELÓN

Tengo que admitir que esta receta no es mía,este verano mi pareja y yo hemos ido de vacaciones a Lanzarote,una magnifica isla de la que nos llevamos muchísimos recuerdos y buenas sensaciones.

Allí en esta hermosa isla probamos este Cóctel de gambas y melón,un plato muy fresquito atractivo y con una mezcla de sabores... sensacional!!

Espero que a vosotr@s os guste tanto como a mi....

INGREDIENTES:

Lechuga

Taquitos de melón

Gambas

Txaka (surimi)

Salsa rosa

PREPARACIÓN:

Cocer las gambas, pelarlas y trocearlas.

Picar la lechuga muy finita.

Coger el melón y cortarlo en taquitos no muy grandes

Cortar el surimi o carne de cangrejo en tiras finas.

PREPARACIÓN DE LA COPA:

En el fondo de la copa se pone la lechuga picadita.

Encima los tacos de melón dulce y sobre el melón las gambas cortaditas y las tiras de surimi.

Llenar la superficie con salsa rosa.

PREPARACIÓN DE LA SALSA ROSA:

Para este cóctel prepararemos la Salsa Rosa mezclando mahonesa y ketchup.

Una vez obtengamos una salsa homogenea añadiremos unas gotitas de naranja que le dará un toque y un aroma diferente.

Nota:

Decorar la copa con una rodaja de naranja y colas de gamba.

Posar la copa sobre un recipiente con hielos para servirlo muy frió.

Comerlo suavemente disfrutando de la mezcla de sabores...