PREMIO "COSAS IMPORTANTES"

Este es un premio que recibí de manos de mi gran compañera Cristina el blog " La cocina de Cristina" un blog estupendo,con recetas interesantes,aunque para interesante su autora,que es todo corazón.



Su blog es http://lacociadecristina.blogspot.com/. no dejéis de visitarlo,merece la pena!!



En realidad este premio me lo dio en Enero si no recuerdo mal el día 22, pero ya sabéis que como estoy trabajando en dos sitios diferentes ,ultimamente no tengo mucho tiempo para poner el blog al día como me gustaría.



Pero bueno aquí esta!! Mejor tarde que nunca,y una vez mas GRACIAS CRISTINA POR ACORDARTE DE MI.



Yo no quiero ser menos y me gustaría darle este premio a otros blogueros,entre tod@s a:





Joan y Sara: http://joanmasgoret.blogspot.com/


Antuan : http://antuancar.blogspot.com/

"Cocinillas": http://estoyhechouncocinillas.blogspot.com/

Mª José: http://judithyelisabeth.blogspot.com


Espero que os haga un poquito de ilusión y os motive a seguir para adelante!!

YOGURT CON FRUTA Y BAYAS DE GOJÍ

Sirve como desayuno,merienda o cena.Ideal para cuando llegas a casa cansada,con ganas de comer algo sano pero sin tener que meterte horas en la cocina.

Solo puedo definirlo con 3 palabras,refrescante ,natural y sano.

INGREDIENTES:

1 Plátano

6 Fresas

1 Yogurt de plátano

20 Bayas de Gojí

PREPARACIÓN:

Nada tan fácil como picar las fresas y el plátano,ponerlo en un tazón con 20 Bayas de Gojí y añadirle un yogurt de plátano batido.

Si alguien a estas alturas no a oído hablar de las Bayas de Gojí, pincha aquí e informate de su historia milenaria y de todas sus propiedades.

A mi estas Bayas me van genial!!!

DORADA AL HORNO "ACOMPAÑADA"

No soy mucho de pescado, pero de vez en cuando hay que comerlo..

Os presento nuestra comida de hoy, Dorada al horno acompañada de patatas y cebolla.

INGREDIENTES:

1 Dorada

2 patatas

1 cebolla

4 dientes de ajo

Perejil

Vino blanco

Vinagre

sal

PREPARACIÓN:

Ponemos el horno a calentar y mientras, vamos limpiando y lavando la dorada.

Una vez limpia,la colocaremos (abierta y con la piel hacia abajo) en una bandeja de horno con un poquito de aceite de oliva.

Metemos la bandeja al horno a 150º,para que se haga poco a poco.(la potencia depende del horno que tengamos)

Por otro lado en el vaso de la batidora,ponemos 4 o 5 dientes de ajo (pelados),un poco de perejil,sal,vino blanco y vinagre.

Lo trituramos todo bien, y con la salsa resultante regaremos la dorada cada 10 minutos.

Cuando la dorada este a nuestro gusto,la acompañaremos con un poco de cebolla pochada y patatas fritas.

TIBURONES CON ATÚN AL NATURAL

Ahora una recetita rápida,rapidísima!!!

INGREDIENTES:

Pasta tiburón

2 latas de atún natural

Tomate natural

Sal

PREPARACIÓN:

Cocer la pasta. (tiburones)

Retirar el agua sobrante.

Añadir las latas de atún al natural a la pasta.

Y por ultimo,poner tomate triturado natural y sal al gusto.

¿¿Habéis visto que rápido?? Pues este plato se hace en un plis-plas,es un plato ligerito e ideal para los "peques" de la casa.

ah! y ya sabéis la pasta lo admite todo o casi todo..si sois amantes del queso no os olvidéis de espolvorearle un poquito o de fundirle un tranchete con la ayuda del microondas.

BERENJENA RELLENA II (CARNE Y VERDURA)

Aquí os dejo otra manera de preparar las berenjenas,muy fácil y sana.Y por que no decirlo... esta para chuparse los dedos!!!

INGREDIENTES:

1 Berenjena " hermosa"

1 Pimiento verde

1/2 Pimiento rojo

1 Cebolla " dulce" (de las blancas)

1 Bandeja de carne picada

Sal

Pimienta negra molida

Aceite

PARA LA BECHAMEL:

Mantequilla

Harina

Leche

Sal

Un poquito de Tomate frito

PREPARACIÓN:

Coger la berenjena y partirla por la mitad para posteriormente vaciarla.

Una vez tengamos las dos mitades de la berenjena vacías,las coceremos durante 15 minutos en una cazuela con agua y un chorrito de aceite.

Pasados los 15 minutos sacaremos la berenjena del agua y las dejaremos reservadas en papel secante.

Por otro lado,en una sartén pocharemos una cebolla,el pimiento verde y el 1/2 pimiento rojo. (Todo bien picadito)

Cuando este bien refrito,añadiremos la "carne" que le hemos quitado a la berenjena(también muy picadita)

Mientras en un recipiente pondremos la carne y la sal-pimentaremos al gusto.

Añadir la carne a la sartén con la verdura y remover con la ayuda de una cuchara de palo.

Cuando veamos que la carne y la verdura están en su punto,con esta mezcla rellenaremos la berenjena.

En una bandeja de horno,extenderemos una capa de tomate frito y sobre ella pondremos la berenjena rellena.

El ultimo paso es hacer una bechamel ligera,a la que añadiremos también un chorrito de tomate para que coja ese color rojizo como en la foto.

La bechamel con ayuda de una cuchara la extenderemos con cuidado sobre el relleno de carne y verdura.

Si queréis también podéis poner un tranchete de queso light ( si os fijáis en la foto, la berenjena de la derecha lo lleva,es que a mi me encanta el queso fundido!!)

Y lo mas difícil de todo...... meterlo en el horno (ja,ja,ja) Dejarlo unos minutitos y listo!!